La Institución Educativa Pública “NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED” de Cajamarca fue creada por R.S. Nº 2662 del 23 de octubre de 1925, siendo Presidente Constitucional de la República Don Augusto Bernardino Leguía, con el nombre de Escuela Vocacional, siendo la Primera Directora Doña Enriqueta Villacorta.
El 15 de marzo de 1926 empieza a funcionar con dos modalidades Educación Primaria y Educación Secundaria Industrial con el funcionamiento de 18 talleres: (Práctica de costura blanca y llana, corte y Confección de sombreros y vestidos para mujer, ajuares y vestidos para niños, bordados de toda clase, tejidos de bolillos, tejidos de Filet, tejidos de malla corriente, tejidos de alfombras, tejidos de crochet y palillos, tejidos incaicos y manteles, encuadernación y cartonería, apicultura, cocina, sombreros de paja, música vocal e instrumental, etc.). Estuvo desde un primer momento orientada a la formación de la mujer para su desempeño eficiente en la sociedad y el hogar.
Por Resolución Suprema Nº 045 del 19 de enero de 1949, se transforma en Instituto Nacional Industrial Femenino del Norte orientado a la Producción Industrial. Desde 1983 se imparte Educación Técnica en Secundaria de Adultos y en 1991 por Resolución Nº 530 se integra el Centro Educativo Primario Nº 82003.
Debemos mencionar: el primer local donde empieza funcionar fue en la casa de Eudocia Bartra, quien fuera parte de la plana docente inicial, como jefa de talleres y profesora de obras, posteriormente al crecer el número de alumnas pasa a la “casa de la gota leche” ubicada en el Jr. José Gálvez donde hoy funciona la I.E. Zulema Arce. Después se traslada al local del Sindicato de choferes ubicado en el Jr. Junín cuadra 4, hasta que por fin el año 1957, al reorganizarse la Educación Secundaria Técnica, los alumnos del local de la Escuela de artes y oficios (Instituto Industrial Nº 5) pasan al local de la Gran Unidad Escolar San Ramón conocido como politécnico dejando el local para que fuera ocupado por el Instituto Industrial Femenino Nº 12 ubicado en el Jr. Junín 570 donde funcionamos actualmente.
A pedido de la Comunidad Educativa y por Resolución Sub Regional Sectorial Nº 506-94 se modifica el nombre de nuestro Centro Educativo por el de Colegio Nacional Técnico “Nuestra Señora de la Merced” y a partir del año 2005 todos los Centros educativos pasan a denominarse Instituciones Educativas, por lo que ahora somos la Institución Educativa Pública “Nuestra Señora de la Merced” contando con 02 niveles educativos, primaria y secundaria. Brindando cuatro opciones laborales de formación Técnica: Industria Alimentaria, Industria del Vestido, Bordados a máquina y Cosmetología, con la posibilidad de otorgar a las alumnas al finalizar sus estudios y completar sus prácticas profesionales de 600 horas su diploma de Auxiliar Técnico con la mención de cada especialidad.
En el presente año hemos cumplido 85 años de fructífera labor a favor de la juventud Cajamarquina y del Norte Peruano impartiendo la formación integral científica humanista y técnica, desarrollando capacidades y actitudes teniendo como base los valores humanos con la firme convicción de educar y formar para la vida.
Hoy nuestra I. E. está dirigida por su director el Licenciado en Educación Andrés Avelino Cerquín Pérez, dos sub directores, 51 docentes, 09 personal administrativo con una población escolar de 1 052 alumn@s.
EDUCACIÓN SECUNDARIA: El Sub Director de Educación Secundaria es el Lic. Francisco Chávez Tirado, brindamos servicio a 758 alumnas distribuidas en 20 secciones, con una plana docente de 31 maestros incluidos 04 Auxiliares de Educación.
A esta altura podemos decir que somos una de las instituciones educativas de mujeres más antiguas de Cajamarca que brinda una formación técnica y que a la fecha brinda su servicio educativo con cuatro opciones laborales: Hostelería y Turismo, con el taller de asistencia en cocina; Confecciones textiles, con 3 talleres: Costura y Manualidades, Modistería y Sastrería; Bordados, con su taller Bordados a Máquina y Estética Personal, con su taller de peluquería Básica.
EDUCACIÓN PRIMARIA: está a cargo de la Sub Directora la Prof. Marlene Gonzales Guerra, con una Plana docente de 20 maestros, 03 administrativos y brinda sus servicios a 294 alumn@s.

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